綺麗に焼ける☆だし巻き卵

ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made 綺麗に焼ける☆だし巻き卵.
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虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made 綺麗に焼ける☆だし巻き卵.
ゆき５
ゆき５ @cook_40096625

片栗粉効果で薄く焼いても破れにくく巻きやすいだし巻き玉子です ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

このレシピの生い立ち
目分量で作ってましたが、日によって味のばらつきがあったので自分好みの味付けを決めておこうと思って。

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材料

お弁当２人分
  1. ◎片栗粉 小さじ１
  2. ◎ほんだし 小さじ１/２弱
  3. ◎塩　(※ひとつまみ＝三本の指でガッとつまんだ量) ひとつまみ
  4. ◎水 大さじ２
  5. ◎みりん 小さじ２
  6. 卵　M～Lｻｲｽﾞ ２個
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ◎をよく混ぜてから卵を加えさらっとした卵液になるまで混ぜる。
    ここで味見して塩加減を調節してください。

  2. 2

    玉子焼き器を熱し油をひき、卵液を４回ぐらいに分けて中火で焼いていく。
    油は卵液を流し込む前にその都度薄くひいてください。

  3. 3

    こちらもよろしく♪
    綺麗に焼ける!!甘い玉子焼き .｡.:*
    レシピID : 19955420

  4. 4

    2014年11月
    クックパッドレシピ本に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

片栗粉パワーで薄く焼いても破れにくくとっても巻きやすいです。

塩は、少なすぎて計量スプーンで計れないので、アバウトですがひとつまみ(三本の指でがっと摘まんだ量)ということにしました。
個人差があると思うので調節してくださいm(__)m

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レシピ作者

ゆき５
ゆき５ @cook_40096625
に公開
クックパッドのおかげで少しずつレパートリー増えました。時々レシピ見直し変更する時があります m(__)m子供達が将来 お料理をするようになったらいつでも私の味を作れるように 時間の許す限り つくレポも含め少しずつクックパッドに残していこうと思います。お礼のレポ等は、どうぞお気づかいなく。
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