鰆卵の甘辛煮 簡単

星崎紫 @cook_40055345
鱈の卵より安価で美味しい 酒の肴 冷凍保存OK 食感も良い
このレシピの生い立ち
鯖の卵の煮漬け応用 鯖より美味しい 綺麗 扱いやすい
作り方
- 1
鰆の卵の血合いを取り除き4等分に切る
- 2
鍋に調味料全部入れ火にかけ ザラメが溶けた頃卵を入れ4~5分煮る途中ひっくり返す中火~弱火で煮る
- 3
彩りに茹でたきぬさやを添えました
- 4
シイラの卵も同じように煮ました 鰆の卵と同じような食感と味で美味しい
コツ・ポイント
余り強火で煮ない 崩れるから
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