作り方
- 1
沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる。
氷水で冷やして、殻をむく - 2
大根は皮をむいて半月切りにし、中火で20分水から茹でる
- 3
沸騰したお湯で手羽元を茹で、アクがでたらお湯を捨てる
- 4
鍋に手羽元と大根と○を加える
- 5
蓋をして15〜20分煮る
- 6
蓋を開けてさらに5分煮る
- 7
1のゆで卵を加え、落し蓋をして味をなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大根は下茹ですることで味がよく染みます♪
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