手羽元と大根の甘辛煮♡

jasmine75
jasmine75 @cook_40101655

ご飯のお供に、お酒のお供に(^◇^)
このレシピの生い立ち
お家でたくさん大根がとれたので◎

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材料

  1. 3個
  2. 大根 15cm
  3. 手羽元 8本
  4. ○水 150cc
  5. ○酒 70cc
  6. ○醤油 大3
  7. ○砂糖 大2
  8. ○生姜チューブ 5cm〜

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる。
    氷水で冷やして、殻をむく

  2. 2

    大根は皮をむいて半月切りにし、中火で20分水から茹でる

  3. 3

    沸騰したお湯で手羽元を茹で、アクがでたらお湯を捨てる

  4. 4

    鍋に手羽元と大根と○を加える

  5. 5

    蓋をして15〜20分煮る

  6. 6

    蓋を開けてさらに5分煮る

  7. 7

    1のゆで卵を加え、落し蓋をして味をなじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大根は下茹ですることで味がよく染みます♪

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レシピ作者

jasmine75
jasmine75 @cook_40101655
に公開
社会人8年目♡ほとんどのレシピは、毎日のお弁当のおかずです☻
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