さっぱり♪刺身こんにゃくとトマトの和え物
aoyma @cook_40045286
さっぱりおかずです♪甘めの酢醤油とたまねぎのうまみ♪
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくがあったので、普通に生姜醤油で食べるのではなく違った食べ方をと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さしみこんにゃくは、縦切りにしてザルにいれ水切りしておく
☆今回タレに絡みやすい様に切りましたが、そのままでもOKです☆ -
- 2
トマトは1ｃｍの角切りにしておく。
しょうがはすりおろしておく。 - 3
玉ねぎは2～3ｍｍの薄切りにしておく。
☆今回1/2個ですが、１個使ってもOK＾＾☆ - 4
鍋に合わせダレの材料をいれて、点火。沸騰したら火を弱め２分間煮詰めてから火を止める。
- 5
3のたまねぎをいれて、しっかり冷めるまでそのままにしておく
-
- 6
冷めたタレと玉ねぎの鍋のなかに、1の刺身こんにゃくを加えてよく混ぜる。
-
- 7
5の刺身こんにゃくと玉ねぎをお皿に盛る。この時、タレは最後に使うのでとっておく。
- 8
トマトをその上に盛りつけ、削り節を適宜ふる。タレをその上からかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはお好みでたっぷりでもおいしいですよ＾＾
タレはしっかり冷ましてくださいね
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