炒め煮(タケノコ、シメジ)
おおみやばあば @cook_40243837
細いタケノコを使って始めた炒め煮でしたが、まだ季節ではないので、タケノコのかたい部分を細く切って利用してみました。
このレシピの生い立ち
30年位前に、主おかずの横に、小皿に入れ食卓に置きたいな。と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料 、全部です。
油揚げと、しらたきは湯がいておきます。 -
- 2
ごま油、大さじ2をフライパンに入れ、材料全部を強火で2分炒めます。
-
- 3
2に●を入れ、1分、強火でかき混ぜながら炒め、2~3分、中火で炒めます。
-
- 4
火を止めたら2分位、蓋をしてチョツト味を馴染ませ、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
味は濃くならないように。
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