いんげん豆とひじきの梅肉和え
Ritotsu @cook_40043660
いんげん豆とひじきを梅干しで和えました。あと1品の簡単な副菜です。
このレシピの生い立ち
あと1品というときに簡単にできるインゲン豆の副菜を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、洗ったあと水でもどす。
- 2
インゲン豆は筋をとり、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
沸騰した湯の中に、1と2を入れて、さっとゆでる。（いんげん豆がお好みの硬さになればオッケー）
- 4
３をざるあげ、しっかり水切りする。
- 5
ボウルに梅干しの果肉と４を入れてしっかり混ぜて、味をみて醤油で調節する。
コツ・ポイント
おこのみで鰹節を追加でいれても美味しいです。
インゲン豆は、もっと大きく半分くらいの大きさに切っても大丈夫です。（子供用に小さく切ってます）
リアクション
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