トマトとキヌアのツナご飯

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

トマトとキヌアで栄養しっかり取りましょう。
このレシピの生い立ち
洋風の炊き込みご飯にしたいと思い、冷蔵庫にトマトとブナシメジがあったので作りました。ツナではなく、あさりやハムでも美味しいと思います。

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材料

3合分
  1. 3合
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1パック
  4. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  5. キヌア 大2
  6. コンソメ(顆粒) 大2.5
  7. トマトケチャップ 大1

作り方

  1. 1

    米3合をとぐ。
    トマトは1センチ角で切る。
    ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    炊飯鍋に米3合、トマト、ぶなしめじ、キヌア、ツナ缶(缶の汁もいれる)を入れて、コンソメ、ケチャップを入れる。

  3. 3

    水は3合より少なめ(2ミリほど下のメモリ位)炊飯器のスイッチを入れて炊けば出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの水分量で米の炊き上がりが変わります。
多少少な目の方がしっかりと焚けます。

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レシピ作者

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
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食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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