妊婦ご飯★簡単！ささみのアジアンサラダ
hal_cat @cook_40183135
食欲がなくてもさっぱり食べられ、たんぱく質をとれます。きゅうりとカイワレ以外にも、野菜を変えて、我が家では通年メニュー！
このレシピの生い立ち
妊娠中、鶏ささみにハマりました。こってり味付けは食べられないけど味気ないのもつまらない。以前買ってあまり出番のなかったナンプラーで、冷蔵庫の余り野菜を和えたら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋でお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。その中にささみを投入。※「茹でない」のがポイント！
- 2
数分で中まで火が通ったら水気を切って、少し冷ましてから身をほぐす。筋ありの場合はこのときにはずす。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。きゅうりなら千切り、カイワレやクレソンなら2〜3センチくらい。
- 4
ほぐしたささみと野菜を混ぜて、ナンプラーを適量（苦手な方はめんつゆで）。よく混ざったら味を見て仕上げにゴマをふる。
コツ・ポイント
1.ナンプラーがないor苦手な方は「めんつゆ」「ポン酢」で！和風ですが美味しいです。
2.野菜はクレソンや三つ葉、パクチー等小さめ葉物ならなんでも！香りの強い野菜の方が◎
3.ささみは「茹でない」ほうが美味しくふんわり食感に仕上がります。
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