節約おかず！豚コマとネギの和風炒め

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はみんぐ★
はみんぐ★ @cook_40083639

冷蔵庫にあるもので、おかずにもお弁当にもつまみにもなる一品♪お財布にもやさしいです。
このレシピの生い立ち
お肉だけでは少なく感じて冷蔵庫にあったネギとしめじでカサ増しメニューを考えて作りました！

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材料

2人分
  1. 豚コマ肉と 200g
  2. ネギ １本
  3. しめじ 1パック
  4. 砂糖 大1弱
  5. 酒 大1と1/2
  6. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    豚こま肉に小麦粉（分量外）をまぶす。ネギは斜め切り、しめじは下の部分を切ってバラバラにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油（分量外）をひいて豚肉、ネギ、しめじの順に入れて炒める。

  3. 3

    全体的に火が通ってきたら砂糖、酒、醤油の順に入れ炒める。

コツ・ポイント

調味料の砂糖は大1だと少し甘い気がして気持ち減らして作っています。甘辛が好みの方は砂糖多めでもいいと思います。好みでもやしを入れるのもアリです☻

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