豚肉ときのこの卵炒め
fukomamako @cook_40182104
おかずにもつまみにもなる一品
このレシピの生い立ち
昔新聞で見たレシピを思い出し、家にあるものでアレンジして、調味料を足したら美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、きのこは手でほぐしておく。卵は割りかきまぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、卵を軽く炒める。
完全に固まる前に火を止め、皿に移しておく。 - 3
卵を炒めたフライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
肉の色が変わったら、きのこ ねぎを入れ塩をふりいれ少し炒めたら酒を入れる - 4
炒めておいた玉子を入れ混ぜ、醤油を入れ全体に味が回れば完成！
コツ・ポイント
卵は炒めすぎないこと。
塩辛いのが嫌いな方は、塩の量を減らすなど調整してください。
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