冬に☆我が家の豚汁

野菜を切る。大根はいちょう切り、ニンジンは半月切り、長ネギは3センチくらい。白菜は1センチ幅くらいに。

鍋を火にかけごま油を入れ、豚こまを炒める。火が通ったら日本酒を入れる。

2に1の野菜を入れ、ひたひたになるくらい水を入れ、だしパックなら破って入れる。顆粒ならそのまま入れる。

圧力鍋なら加圧してピンが上がったら弱火で10分、普通の鍋なら野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかく煮えたら味噌を加えてできあがり。