簡単20分◎めかじきのさくふわっ竜田揚げ

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ゆかちゃい♡
ゆかちゃい♡ @cook_40108714

フライパンで出来る魚料理◎居酒屋メニュー、副菜、おかず、お弁当に！めかじきの竜田揚げ。リケンのノンオイルくせになるうま塩
このレシピの生い立ち
料理得意なお父さんに習いました♪

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材料

5人分
  1. ★お酒 大さじ1
  2. ★みりん 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★ごま油 数滴
  5. ★チューブしょうが 1センチくらい
  6. めかじき切り身 2パック
  7. 片栗粉 適量
  8. 油 適量
  9. 大根 適量
  10. 大葉 適量
  11. リケンのノンオイルくせになるうま塩 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜます。

  2. 2

    めかじき切り身を入れてよく混ぜます。5分ほどおきます。

  3. 3

    その間に大根おろしを作ります。

  4. 4

    片栗粉をきれいな袋に入れて、さきほどのめかじきを入れて袋を振ります。
    フライパンに火をつけて油を入れます

  5. 5

    こんな感じに全体に片栗粉がまぶさればokです。

  6. 6

    油で揚げます。

  7. 7

    こんがり3分くらい焼いたら、ペーパーの上にのせて油をきります。

  8. 8

    お皿にもりつけます。大根おろしにリケンのノンオイルくせになるうま塩をかけます。できあがり♪

コツ・ポイント

濃い味が好きな人は醤油を多くしたり塩を入れてみてください♪リケンのくせになるうま塩をそのまま竜田揚げにかけてもok！お好みでお楽しみください♪

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レシピ作者

ゆかちゃい♡
ゆかちゃい♡ @cook_40108714
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神奈川在住♪お料理と旅行とお酒が大好き！旅先のごはんを再現したり、居酒屋メニューを再現したり、おばあちゃんお母さんから我が家の味を習ったり、色んなレシピに挑戦しまーす♪簡単に楽しくおいしく作れる料理を目指します( ˊᵕˋ* )
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