大根の塩麹漬け

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで塩麴を作ったので簡単・大根の漬物を作りました！
このレシピの生い立ち
材料たった２つ簡単、箸休めにぴったりの漬物を考えました。

大根の塩麹漬け

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材料たった２つ簡単、箸休めにぴったりの漬物を考えました。
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材料

  1. 大根 200g
  2. ★塩麹 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ビニール袋に1と★を入れる

  3. 3

    軽く揉んで冷蔵庫で一晩置く

  4. 4

    水気を絞り、器に盛る

  5. 5

    今回使用した塩麴は、i-WANOヨーグルトメーカーで作りました。

コツ・ポイント

大根は、上の部分(首に近い方)が甘くて生食向きです。下の部分は辛いので注意してください。
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キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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