たらとかぼちゃのキャロットスープ仕立て

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

ほっこりしたかぼちゃが良いアクセントに。
食べるスープ仕立てです。
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”を使いました。
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべ”煮込み自慢”はやさしく圧力をかけ、野菜の煮くずれを抑えます。

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材料

4人分 240kcal/1人分
  1. たら切り身 300g
  2. A
  3. 白ワイン 大さじ1・1/2
  4. 少々
  5. こしょう 少々
  6. にんじん 1・1/2本(300g)
  7. 玉ねぎ 1個(200g)
  8. かぼちゃ 300g
  9. B
  10. ローリエ 1枚
  11. 100mL
  12. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  13. バター 30g
  14. 小さじ1/4
  15. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    たらは骨を取って、大きめの一口大に切り、Aをふりかける。

  2. 2

    にんじんはすりおろすかみじん切りにする。かぼちゃは種とわたを取って一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    内なべに①と②を入れ、Bを加えて本体にセットする。

  4. 4

    『手動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。

  5. 5

    『<』『>』キーで【7分】に設定、『スタート/再加熱』キーを押す。

  6. 6

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったらローリエを取り出し、器に盛りつける。

コツ・ポイント

βカロテンたっぷりのにんじんをすりおろし、食べるスープ仕立てにしています。

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
に公開
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