茶碗蒸し

こにゃつ's cooksnap of when they made 茶碗蒸し.
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ｍｉぃ
ｍｉぃ @cook_40271589

簡単茶碗蒸し♩
このレシピの生い立ち
自分好みの茶碗蒸しを簡単に作りたくて^_^

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材料

4人分
  1. 卵（L） 2個
  2. 水 180cc
  3. ⚫︎だしの素 小さじ2
  4. ⚫︎砂糖 大さじ2
  5. ⚫︎しょうゆ 小さじ2
  6. ⚫︎塩 少々
  7. かまぼこ お好み
  8. とり肉 お好み
  9. 栗 お好み
  10. 椎茸 お好み
  11. えび お好み

作り方

  1. 1

    ボウルに⚫︎を混ぜておく

  2. 2

    沸かした水を1に入れてよく混ぜる

  3. 3

    2の粗熱がとれたら、卵を溶き、加える

  4. 4

    好みの具材を器にいれ、たまご液を加える

  5. 5

    4にアルミホイルをきっちりかぶせる

  6. 6

    フライパンに器をならべ、器の半分までお湯をはる

  7. 7

    弱めの中火で10分程火にかける

  8. 8

    火を止めて、5分程蒸らし固まってたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

砂糖やだしの素をちゃんと溶かすことかな？
今回はタケノコの煮物で余ったものを具にしてみました^_^

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