豚と野菜の中華風あんかけ丼

キャベツと豚肉は一口大に切る。豚肉には塩、コショウで下味をしておく。ナスは5mm幅の半月切りにする。

すべての調味料と水を混ぜ合わせる。(合わせ調味料)

熱したフライパンにごま油を加え、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、ナス、キャベツを加えさらに炒める。

野菜に火が通ったら、合わせ調味料を加える。

とろみがついたら、ご飯の上にかける。