簡単★カツオの佃煮風

ちぇしゃもふ
ちぇしゃもふ @cook_40093175

濃いめの味付けで日持ちのするご飯のおともです。とっても簡単!
このレシピの生い立ち
割引のお刺身用カツオを買ったので。

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材料

2人分
  1. カツオ 120gくらい
  2. 生姜 親指大
  3. ひたひた(鍋によって調整して下さい。)
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    カツオを1cm角くらいに切ります。

  2. 2

    生姜はみじん切りにします。

  3. 3

    調味料とカツオ、生姜を鍋に入れます。

  4. 4

    火にかけて水気が飛ぶまで煮ます。

  5. 5

    盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

小さめのお鍋で弱めの中火で煮てください。生姜はたっぷりめが美味しく出来ます。

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レシピ作者

ちぇしゃもふ
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