簡単☆とろろ昆布と麩の味噌汁

＊なみへい＊'s cooksnap of when they made 簡単☆とろろ昆布と麩の味噌汁.
ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 簡単☆とろろ昆布と麩の味噌汁.
さぁ★たぁ★'s cooksnap of when they made 簡単☆とろろ昆布と麩の味噌汁.
★水渚★
★水渚★ @cook_40168758

麩は高たんぱく＆低カロリー、とろろ昆布は食物繊維が多く含まれており健康的。
包丁を使わないため初心者でも簡単に作れます♫
このレシピの生い立ち
実家では汁物＝母の故郷の郷土料理である『おくずかけ』が多く出されていました。
そのため麩を味噌汁に入れることも多く、麩の味噌汁にとろろ昆布をトッピングしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 和風ダシ 4g(顆粒orパック1パック)
  2. 味噌(好みの) 大さじ1(味噌マドラー小)
  3. 水 450cc
  4. 好みの麩 15～20g
  5. とろろ昆布 10g(好みの量)

作り方

  1. 1

    鍋に水と和風だし(顆粒orパック)を入れて中火で温める。
    沸騰させないように注意する。

  2. 2

    味噌マドラーで味噌を絡め取り、味噌を溶かして混ぜ合わせる。
    ※大さじ1とほぼ同量なので、計量スプーンでももちろん可。

  3. 3

    味噌汁の火を止める。
    麩をそのまま入れ、麩が水分を吸い柔らかくなるまで放置する。
    ※麩の種類や大きさにより異なる。

  4. 4

    麩が柔らかくなったら、味噌汁を温め直す。

  5. 5

    味噌汁と麩をお椀によそり、食卓に出す直前にとろろ昆布を盛り付ける。

コツ・ポイント

味噌汁は沸騰すると、塩辛くなってきてしまうのでグラグラと沸騰させないように注意します。
味噌マドラーという調理器具を使うと、小が2人前分・大が4人前分を計量なしで取ることができるため便利です。
麩が水分を吸うので水の分量が少し多めです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

★水渚★
★水渚★ @cook_40168758
に公開
家族に美味しいと喜んで食べてもらえるよう、日々頑張っている『みぎわ』といいます！料理が全くできない夫でも作れるよう、できるだけ詳しくレシピを書くことができればいいなと思っています。覚え書きのために基本や郷土料理も載せていく予定です。内容は適宜見直しています。超料理初心者の夫でも作れたシリーズ！『初心者夫のレシピ』も載せていこうと思っています。少しずつ夫が料理に興味を持ち始めて嬉しい日々♫
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚バラ肉となすのめんつゆ煮 下条ぴっころ
  2. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ ケーキ食べたい！！
  3. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  4. キャベツのレモン炒め Cosmos
  5. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  1. サクサク！春菊とエビのかき揚げ クロ８５
  2. ホクホク～♫フライパンで枝豆のホイル焼き ★水渚★
  3. 海苔たっぷりチキンピザ 金子海苔店
  4. アボカドと発酵タラ肝油しょうゆ RiverWide