卵、ネギシンプル炒飯、お母さんの味。
めぐ母さん @cook_40051387
卵とネギが基本
コショウは少し多めが美味しいよ！
このレシピの生い立ち
友達のおばちゃんがよく作ってくれた。
卵とネギだけなのに何故か上手い。
我が家の基本はこの味付け。
塩、こしょう、醤油。
具をたす時は少なめに先に炒めておき、ネギを入れる前に投入する。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をいれたフライパンに溶き卵を入れる
-
- 2
卵の上に暖かいごはんを入れる
-
- 3
今日はたまたまシャケフレークをいれたよ。なければいれない。野菜や肉、日の通りにくい具材は入れない。ハムやちりめんOK!
-
- 4
卵とごはんをひと混ぜしたらねぎを入れてさらにザッと炒める
-
- 5
塩、こしょうで味付け
しょうゆを鍋肌から入れて
香りづけ。出来上がり。
フライパン投入からここまで約3分。 -
コツ・ポイント
シンプルな材料で手早く作る
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