千葉の叔母さんカラ頂いた瓜でシソの浅漬け
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
千葉の(九十九里)郷土食ε=(ﾉ･∀･)ﾂ
瓜の【おこうこう】本来は
瓜の鉄砲漬けで瓜に唐辛子、シソで作ります。
このレシピの生い立ち
千葉の叔母さんから生瓜を頂いたので
小ぶりの物を
狭山の主人の実家用に浅漬けしました
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♥️✨
アプリでひらく作り方
- 1
瓜を洗い
縦半分に切り
種をスプーンで取り除くシソも洗い縦3等分にする
-
- 2
塩を加え
ジッパー付きの袋に入れて
全体的に揉む -
- 3
裏表に塩を馴染ませる
-
- 4
冷蔵庫に30分～冷やして
主人の実家にお届け
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️ -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
主人のお母さんが唐辛子を食べられ無いので
塩とシソで浅漬けにしましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ✨
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