生椎茸の含め煮♡煮物

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ルイージン
ルイージン @cook_40045171

小さい生椎茸は下ごしらえも不要で作っておくと便利です。2019/09人気検索1位になりました♡
このレシピの生い立ち
不揃いの生椎茸が袋一杯に１００円で売っているので、たまに作ります。冷凍すれば日持ちしますし、お寿司やお弁当にも入れられて便利です。

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材料

４人分
  1. 生椎茸 ３００g
  2. ・砂糖 大さじ２
  3. ・醤油 大さじ２
  4. ・酒 大さじ２
  5. ・みりん 大さじ２
  6. 粉末出汁 小さじ1/2
  7. 水 １５０㏄

作り方

  1. 1

    小さい椎茸なので、下ごしらえ不要で、水洗いもしません。一つ一つ確認しながら大きいものは半分にして、鍋に椎茸を入れる。

  2. 2

    椎茸の上から、粉末出汁、調味料４つを加えていき、最後に水を加え、火をつける。

  3. 3

    吹いてきたら弱火にして、3〜５分ほど煮る。

  4. 4

    冷めるまで待つ。

  5. 5

    この袋で307gの椎茸です。出来上がりは1/3くらいの量になります。

  6. 6

    2019年9月18日人気検索で1位になりました。

  7. 7

    2020年4月20日話題のレシピになりました♡

コツ・ポイント

味付けの濃い、薄いは、水で加減してください。
150ccで甘い味付けです。それでも２００ｃｃまでがおいしいかな？後から水を足せるように最初は少なめで味をみてください。

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レシピ作者

ルイージン
ルイージン @cook_40045171
に公開
みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫
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