簡単給食　豆腐のカレー煮

はじめてのつくれぽをする
簡単！★町田市の給食
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561

だしが入ったカレー風味の煮物です。ごはんにもよく合います。
このレシピの生い立ち
町田市小学校の簡単レシピです。
大豆製品には、成長期に必要なカルシウムや鉄分が豊富です。大豆製品の一つである豆腐をおいしく食べてもらえるように、子ども達が好きなカレー味で味付けしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 削り節（だしパックでも可） 1ｇ
  2. 水 30ｇ
  3. 豚肉 80ｇ
  4. 玉ねぎ（角切り） 1個
  5. にんじん（いちょう切り） 1/2個
  6. さやいんげん（2cm幅） 20ｇ
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 少々
  9. しょうゆ 大さじ1・1/2
  10. 酒 小さじ1
  11. カレー粉 1.2ｇ
  12. 絹ごし豆腐（2cm角） １丁

作り方

  1. 1

    削り節でだしをとります。

  2. 2

    油（分量外）で肉を炒め、カレー粉を少し入れ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。

  3. 3

    ある程度柔らかくなったら、いんげんと①のだしを加えて煮ます。

  4. 4

    豆腐は、別の鍋で湯通しします。

  5. 5

    ③に豆腐と調味料、残りのカレー粉を加えて完成です。

コツ・ポイント

できあがりの水分が多いと感じたら、水溶き片栗粉を加えると食べやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

簡単！★町田市の給食
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
に公開
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  3. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  4. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  5. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  1. もつ煮込み（高崎市人気定食風） おでのおでん☆
  2. 鶏皮の酢の物 おでのおでん☆
  3. 簡単給食　チキンのホイル巻き 簡単！★町田市の給食
  4. 【病院】かけそば【給食】めんつゆのみ 井上病院栄養科