アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜる。
そこに白だし、水を入れよく混ぜる。 - 2
お好みの具材を茶碗蒸しの器に入れ、そこに混ぜたダシ卵を茶こしでこしながら入れる。
- 3
鍋に2㎝水を入れ、蓋をした器を並べて、鍋の蓋をして、9分弱火で蒸す。
火を止めて2分蒸したら出来上がり！
コツ・ポイント
弱火が大事！
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