もやし炒めの卵和え

あゆめマザー
あゆめマザー @cook_40055940

簡単に作れて食物繊維、タンパク質、ビタミンがとれますよ♩さらに安価!!

このレシピの生い立ち
安く、早く、しっかり食べたいというズボラ意識から出来ました( ^ω^ )

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材料

  1. にんにく 1片
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 溶き卵 2個分
  6. みりん 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 50cc

作り方

  1. 1

    もやしを洗い水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎを細めの千切り、熱したフライパンにin。
    にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらもやしを入れる。
    20秒ほど炒めて一度お皿に開ける。

  4. 4

    溶き卵をつくる。
    白だし、みりん、塩胡椒を入れよく混ぜ、油をよく熱したフライパンに入れ7割火が通ったらまぜる。

  5. 5

    卵も一旦取り出し、鍋に★の調味料を入れ、水溶き片栗粉を入れたらゆっくり回すように混ぜ一煮立ち。

  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

もやしは20秒ほど、さっと炒めて終わりにするとシャキシャキ美味しいです(^^)

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レシピ作者

あゆめマザー
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