厚揚げの生姜あんかけ

花おと
花おと @cook_40128143

あったかおいしい。
このレシピの生い立ち
買いすぎた厚揚げを使いたい。

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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. すりおろし生姜 適量
  3. 水溶き片栗粉 少々
  4. 500cc位
  5. ほんだし 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にAと厚揚げを入れて10分ほど煮る。

  2. 2

    すりおろし生姜を入れてひと煮立ちしたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れる。

  3. 3

    かるくかき混ぜ、再び火をつけてとろみがつけば出来上がりです。

コツ・ポイント

一度火を止めて水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくいです。

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レシピ作者

花おと
花おと @cook_40128143
に公開
コーギーと暮らしています。
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