厚揚げのそぼろあんかけ

Berry.
Berry. @cook_40071089

ねぎとしょうがの味がきいて、おいしいあんかけです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ消費のために☆

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ねぎ(みじん切り) 1/4本
  4. おろししょうが 一かけ
  5. ごま 大さじ1
  6. 中華スープの素 大さじ1
  7. お湯 100cc
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 塩・こしょう

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、ねぎを炒める。おろししょうがを加える。

  2. 2

    1のフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    お湯に中華スープを溶かし、醤油・みりんを混ぜたら、2のフライパンに入れる。

  4. 4

    一口大に切った厚揚げをフライパンに入れ煮詰める。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を回し入れ、完成☆

コツ・ポイント

豚ひき肉でなく、鶏ひき肉でも。

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レシピ作者

Berry.
Berry. @cook_40071089
に公開
主婦2年目です。 恥ずかしながら結婚してから料理を始め・・・。 ですが、料理の楽しさにすっかりはまってしまいました☆自分のお料理メモ的に書き込んでいこうと思います。面倒くさがりなので、材料がそろってないのに作り始めることも。なので家に必ずあるもの、また代用可な食材があるもので作れるれレシピが中心です。
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