厚揚げと水菜のあんかけ

M/h−g
M/h−g @cook_40250731

生姜とあんかけであったまります。
このレシピの生い立ち
水菜が余ってたので。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 水菜 1袋
  3. ◎水 50cc
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★料理酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. すりおろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げの表面がカリカリになるまで焼きます。

  2. 2

    水菜と◎と★を入れ、一煮立ち。

  3. 3

    煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、すりおろし生姜を入れたらできあがり。

コツ・ポイント

厚揚げは油をひかずに焼いてます。

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レシピ作者

M/h−g
M/h−g @cook_40250731
に公開
お砂糖はほとんど使いません。お酢、ニンニク多めです。
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