☆厚揚げのねぎ生姜あんかけ☆

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

ねぎと生姜のとろ~りあんかけが、厚揚げとの相性抜群♪体もポカポカになるのです\(^o^)/
このレシピの生い立ち
あんかけにはまって、さぁ大変(^^♪

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 長ねぎ 1本
  3. A
  4. 200cc
  5. 砂糖 大11/2
  6. みりん 大2
  7. しょうゆ 大1
  8. おろしショウガ
  9. B
  10. 片栗粉 小1
  11. 小2

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーに包んで、少し水をかけ、レンジで50秒加熱し、
    油抜きする。

  2. 2

    長ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    鍋にAと1を入れ3分煮て、厚揚げを返して、2分煮る。

  4. 4

    器に厚揚げを取りだし、残りの煮汁にねぎとおろししょうがを加え、ねぎがしんなりするまで煮る。

  5. 5

    Bで水溶き片栗粉を作り、4に回しかけ、とろみがついたら、厚揚げの上にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

しょうがはチューブのものでも、すりおろしたものでも…(^_^;)

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レシピ作者

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260
に公開
2020年に女の子が生まれました。3人目。             美味しい~♫と言われるとまた手作りしたくなる。働き始めて時間はないけど、レシピ見直し。クックパッド活用中。なかなか更新できず(^_^;)
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