☆鶏モモときのこの本格ピラフ☆

クックP8KGHH☆'s cooksnap of when they made ☆鶏モモときのこの本格ピラフ☆.
yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

生米から炒めて作る本当に美味しいご馳走ピラフです♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち
食欲の秋に美味しいご飯がいっぱい食べたくて♪( ´▽｀)

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材料

2〜3人分
  1. お米 ２合
  2. 鳥もも肉 300g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 舞茸としめじ（お好きなきのこで☆） 各1パック
  5. オリーブ油 少量
  6. 塩 少々
  7. にんにく 1/2かけ
  8. 赤唐辛子 1本
  9. トマト 1/2個
  10. 水 500cc
  11. 粗挽き黒こしょう お好みで☆

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにあげておきます☆鶏肉は一口大に切り、塩コショウをよく揉み込みます☆きのこはほぐしておきます^o^

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、きのこをしっかり炒めます☆きのこにつやが出たら塩を加え、一旦取り出します☆

  3. 3

    にんにく、赤唐辛子、トマトを用意します☆唐辛子はヘタを切り、ふりふりすると種が出せます☆トマトは適当な大きさに切ります☆

  4. 4

    オリーブ油大さじ1で鶏を炒めます☆にんにく、唐辛子、米、トマトを順に加え炒め、水と塩小さじ1を入れます☆ 2を乗せます☆

  5. 5

    蓋をして、煮立ったら弱火にして13分炊きます☆火を止めて5〜10分蒸らします( ^ω^ )

  6. 6

    最後に粗挽き黒こしょうを振ったら完成です♪( ´▽｀)

  7. 7

    簡単でさっぱりしたりんごのサラダもぜひ一緒にどうぞ♪( ´▽｀)よく合います（╹◡╹）レシピID:19937771

コツ・ポイント

きのこは2種類以上使うことで、旨味がUP↑↑します( ^ω^ )

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257
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つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます！　　　　美味しいご飯が好きo(^▽^)o 丁寧なお料理が好き(*≧∀≦*)♡ たくさんつくれぽ、ありがとうございます( ^ω^ )！ひとつひとつのつくレポ、嬉しく読ませていただいています！！アレンジを皆様から教えていただくこともあり、楽しいです！
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