懐かしい母のそぼろ丼
おんぷ131 @cook_40128060
私が小さい頃から食べていたそぼろ丼です。
甘辛のそぼろと甘い卵でご飯が進みます
お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
これぞ母の味です。よく作ってくれました
私も母になり子供たちに作りますが喜んで食べてくれます。
子供たちに残したくてレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は鍋に入れて●を加え、さいばし４本くらいで混ぜながら中火で、ぽろぽろになるまで炒り煮にします。
-
- 2
卵は溶いて★を入れて混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れ、①と同様に炒ります。
-
- 3
ときどきぬれ布巾にフライパンをおろして冷やすと卵が底にくっつきにくく、細かい炒り卵が作れます
-
- 4
さやえんどうは筋を取り除き、軽く茹でて水にとり、水気をきって斜めせん切りにします
- 5
器にご飯を盛ってそぼろ、炒り卵、さやえんどうをのせて紅しょうがの細切りを飾って出来上がり
-
- 6
H30.2.11に分量見直しました。印刷してくださったかたごめんなさい
コツ・ポイント
数本のさいばしでそぼろと炒り卵を作るときれいに仕上がります、ためしてみてください
リアクション
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