お豆腐の和風ムース
pink_07 @cook_40055032
甘い物が苦手な方でも食べれるさっぱりとした和風ムースの簡単ケーキですっ
このレシピの生い立ち
甘納豆の消費をしたいと思い、和風テイストのスイーツを作ってみたら美味しかったので。笑
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの型や入れ物にカステラを敷く
- 2
抹茶パウダーを牛乳やお湯などで溶かし、カステラ全体に塗る
- 3
抹茶を染み込ませたカステラの上に甘納豆をばら撒く
- 4
水切りしたお豆腐、生クリーム、砂糖、溶かしたゼラチンを混ぜ合わせてカステラの上に流し込む
- 5
冷蔵庫で固めてからお好みできな粉や抹茶パウダー、黒蜜をかけて完成☆
コツ・ポイント
お豆腐を裏ごしするとつぶつぶ感もなく、なめらかな仕上がりになります。カステラに染み込ませるのは砂糖水でも牛乳でも大丈夫です◎
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