もやしと卵の中華炒め

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まっくろポコポコ
まっくろポコポコ @cook_40153709

給料日前の一品に♪濃いめの味です。
このレシピの生い立ち
もやしで何か出来ないかなと思って。

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材料

  1. もやし 一袋
  2. にんじん 1/3本
  3. 卵 1個
  4. ごま油 適量
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 〇鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 〇醤油 大さじ1
  8. 〇酒 大さじ1
  9. 〇水 大さじ1
  10. 小ネギ 1～2本

作り方

  1. 1

    もやしを良く洗い水気を切って片栗粉をまぶします。ビニールに入れてわしゃわしゃすると楽です。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、もやし、食べやすくスライスしたにんじんを炒めます。

  3. 3

    ②に火が通ったら溶いた卵を回し入れます。〇を合わせた調味料を入れ味を馴染ませます。

  4. 4

    皿に移して小ネギを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

濃い目の味なので薄くするなら水を足すか鶏ガラスープの素を減らして下さい。ちなみにうちの子はご飯食べたあとなのに残ってた旦那の分まで奪って食べてました。女の子なのにorz…。

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