揚げ焼きで簡単大学芋

仙台市在住。米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆　しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族（3世代）向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。