こごみのおひたし-レシピのメイン写真

こごみのおひたし

りゅう、そうママ
りゅう、そうママ @cook_40239747

こごみはクセのない山菜で、あく抜きもいらないので、オススメです。
このレシピの生い立ち
義理の母からこごみを頂いたので。

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材料

  1. こごみ
  2. 麺つゆ 適量
  3. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    こごみを綺麗に洗う。
    特に葉のある部分は念入りに。

  2. 2

    沸騰したお湯に2分程茹でる。
    3歳児のうちの子は柔らかめが好きなので、4分ぐらい長めに茹でます。

  3. 3

    ざるにあげて水にさっとくぐらせる。

  4. 4

    密閉容器に入れて、麺つゆをひたひたになるぐらいまでいれる。

  5. 5

    味が染みたら完成★

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りゅう、そうママ
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