野菜の素揚げ

mayboy
mayboy @cook_40252350

トッピングに

このレシピの生い立ち
カレーのトッピングで作ります。

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材料

4人分
  1. からし菜 1/2パック
  2. レンコン 2節
  3. 茄子 2本
  4. ピーマン 2個

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    からし菜は三等分、
    レンコンは輪ぎりに。

  2. 2

    レンコンは酢水に浸しておく

  3. 3

    油を引きからし菜を炒める。他はたっぷりの油で素揚げする

コツ・ポイント

レンコンは水を切り揚げる。

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レシピ作者

mayboy
mayboy @cook_40252350
に公開
献立に困ったり、初めて扱う食材の時は クックパットを頼りにしていました。ワンパターン料理から卒業してレパートリーを増やして行きたいな~と思っています。
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