アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむかずに、汚れをこすり落として、棒などで叩いてほぐし、10センチの長さに切る。
- 2
ピーナッツを荒く潰してボールに入れ（＊）も加えてよく和えておく。
- 3
フライパンに水4カップ入れ、ごぼう、酢少々（分量外）を加えて熱する。
- 4
沸騰したら5分ほどゆで、水気をきって熱いうちに２で和えて、出来上がり！
コツ・ポイント
ごぼうは叩いて繊維を柔らかくすると、短時間で味が染み込みやすくなりますよ。
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