Xmasに、雪だるまの唐揚げのおろし煮

めいな
めいな @meinaa

いつもの唐揚げの大根おろし煮、Xmas用に雪だるまを大根おろしで作りました。
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げの大根おろし煮、Xmas用に大根おろしアート?っぽくしてXmasっぽくしました。

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材料

  1. 冷凍唐揚げ 400グラム
  2. 大根おろし 鬼おろしでおろす 300グラム
  3. 〇水 150CC
  4. 〇低塩だし醤油 大さじ3
  5. 大根おろし 普通のでおろす 30グラム
  6. 大根おろし 鬼おろしでおろす 50グラム
  7. にんじん 適量
  8. 大根の皮 適量
  9. 竹輪 1切れ+少々

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥く。
    大根おろしを鬼おろしでおろす&普通のでおろす。きめの粗いのと細かい大根おろしが完成。

  2. 2

    唐揚げは皿に盛り、レンジ600W4分チンする。

  3. 3

    〇をボールに入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に②を並べ③を平らになるように注ぐ。

  5. 5

    にんじんは、輪切りにし、型抜きで抜く。にんじんで口の部分を切る。大根の皮も同じように型抜きで抜く。竹輪は輪切り。

  6. 6

    竹輪の薄皮、茶色部分を目に二つ切る。

  7. 7

    ④の鍋の中央に★鬼おろしの大根でおおかたの雪だるまを形づけ、その上から普通の大根おろしでおおい、滑らかな表面にする。

  8. 8

    ⑤&⑥を使い雪だるまの顔、身体を飾りつけ、その周囲ににんじん・大根の皮の花を交互に散らす。写真参考にしてください。

  9. 9

    蓋をし、火にかけ沸騰したら弱火にし、7分~10分煮て完成。

  10. 10

    取り分けて、どうぞ。

コツ・ポイント

冷凍唐揚げは、その商品によってレンチンする時間を調整してください。
大根おろしは、鬼おろしでおろしたほうが食感がいいです。雪だるまの装飾は、2種類の大根おろしを使いました。雪だるまの装飾は、お好みでいろいろアレンジしてください。

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めいな
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