【作り置き】小かぶの甘酢漬け
sachi825 @sachi825
ちょこんと、かわいいフォルムの小かぶを甘酢漬けに！副菜やおつまみ、お弁当にも！作り置きしておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
スーパーで、小かぶを発見！可愛いくて思わず購入♡甘酢漬けにしました♪
アプリでひらく作り方
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小かぶを、葉の部分は3㎝の長さにカット、根（胚軸）は半分にカットして、塩をまぶしてしばらく放置する
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てんさい糖・米酢を小鍋に入れて加熱し、てんさい糖（砂糖）が溶けたら火を止め、鷹の爪・昆布を加えて、冷ます
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- 3
1の出てきた水分を切り、保存容器に入れる
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3に2をかけて、冷めたらフタをして、冷蔵庫で半日以上寝かせておく
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2016/09/23「こかぶ」のカテゴリに掲載されました♪
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『かぶと人参の甘酢漬け』（レシピID : 19897311）
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コツ・ポイント
小かぶをカットする時、葉の部分を1㎝くらい残してカットすると可愛いです♡（個人的主観です）
昼間に作っておいたら、夕食から食べられます！
リアクション
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