簡単☆里芋と鶏肉の煮込み

龍パン
龍パン @cook_40214009

里芋はねっとり甘くて、さらに鶏肉の油とからんで美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きな旦那のために。あとは、里芋をたくさんもらったので。

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材料

3人分
  1. 里芋 10個ほど
  2. 鶏肉 1〜2枚
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆水 約1/2カップ

作り方

  1. 1

    里芋は皮のままゆでて、水で冷やし皮をむく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って、フライパンで焼き色をつける。

  3. 3

    鶏肉を炒めたフライパンに里芋を入れ、調味料☆を入れる。

  4. 4

    10分ほど中火で煮込めば出来上がり。仕上げにゴマをふっています。

コツ・ポイント

出来上がって1度冷ますとさらに味がしみて美味しいです。砂糖の量は多めがおすすめ。好みで加減してください。

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レシピ作者

龍パン
龍パン @cook_40214009
に公開
2児の母です。芋、栗、なんきん、和食大好き。料理も勉強中です。よろしくお願いします。
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