アプリでひらく作り方
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蓮根はぶつ切りにして酢水で30分程さらしてアクをとる
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フライパンに油を入れて中火で10分程炒めてパットに移して油を切る
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フライパンに合わせ調味料を入れて沸騰させたら蓮根を入れて絡める様に煮込む
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水分がなくなったら胡麻を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
油控えめにしているのでフライパンを傾けて揚げる様に炒めると火が通りやすいです
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