ふわっとはんぺん揚げ巻き

1、油揚げは熱湯にさっとくぐらせ油抜きする。

2、水気を取り、3辺の端を切り開く。

3、はんぺんと溶き卵、マヨネーズをフードプロセッサ−にかけてペースト状にする。ボウルに、ひじきの煮物と合わせて混ぜる。

4、2の油揚げ全体に片栗粉を振り、その上に3のはんぺんペーストを平たく広げる。

5、4を端からくるくる巻く。端は片栗粉で止める。

6、湯気の上がった蒸し器に5を入れて、中火で15分蒸す。

7、できたら取り出し、荒熱が取れたら切り分ける。