やまちゃんのチーズたっぷりとん平焼き

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tary0916
tary0916 @cook_40273106

子供が喜んで食べてくれます！！
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材料

1人前
  1. ①キャベツ 1-2枚
  2. ②豚(ロース、肩ロース、バラなど) 50-100g
  3. ③塩 少々
  4. ③胡椒 少々
  5. ④とろけるチーズ 1枚
  6. ⑤卵 2個
  7. ⑤片栗粉 小さじ1
  8. ⑤水 小さじ2
  9. ⑥青ネギ 1本
  10. ⑦お好み焼きソース 適量
  11. ⑦マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、20-30秒湯通しする(炒めても可)

  2. 2

    ②豚肉に③塩、胡椒で下味をつける

  3. 3

    下味を付けた豚肉を片面2分程度焼き、一口サイズにカットする

  4. 4

    ④とろけるチーズを半分にちぎる(お好みのチーズでかまいません)

  5. 5

    ⑤卵を破り軽くかき混ぜる
    ⑤水で溶いた片栗粉を卵に混ぜてさらにかき混ぜる

  6. 6

    ⑥青ネギを刻み水にさらして臭みをとり、ザルにあけ水気をとる

  7. 7

    フライパンを中火でしっかりと熱を入れ、油をしく

  8. 8

    熱したフライパンに⑤で混ぜた卵を流し入れる

  9. 9

    卵を流し入れたら、チーズ、キャベツ、豚肉の順に卵の上に並べる

  10. 10

    卵の周囲が固まり始めたら、卵で包みひっくり返す

  11. 11

    お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青ネギを振って出来上がり

コツ・ポイント

片栗粉は卵が破れにくくするために入れています。上手に卵を巻けるなら、片栗粉は不要です
チーズはなんでもいいですが、チェダーチーズがオススメです

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レシピ作者

tary0916
tary0916 @cook_40273106
に公開
IHを新しくしたのをキッカケに妻から料理を奪いました！男料理なので見た目は悪いですが、味はそれなりにいいはず！！
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