簡単☆きゅうりの漬物☆切り漬け☆浅漬け
うにイクラ丼 @cook_40159327
胡瓜漬けを、ポリ袋で簡単に漬ける切り漬けです。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんのお漬物が美味しいので、
教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを、食べやすく切る。
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- 2
昆布を角切り、又は細切りにする。
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- 3
唐辛子は種を取り、輪切りにする。
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- 4
ポリ袋に全材料を入れ、混ぜる。(しっかり味が良い場合、少し揉む。)
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- 5
一晩置けば、出来上がり。(味なじみが薄ければ、少し揉んで、しばらく置く。)
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- 6
2014年8月18日『きゅうり』カテゴリに掲載されました。
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コツ・ポイント
胡瓜の重さに対して、調味料の重さは、
砂糖５％、塩２.5％、酢2.5%、昆布３％です。
リアクション
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