時短簡単豚肉の冷しゃぶ
月夜の猫★☆ @cook_40265446
暑い時期には熱い物は食べたくないので、冷しゃぶにしました。貧血や夏バテ予防に。
このレシピの生い立ち
毎年夏になると作る料理です。特に簡単、時短で済ませたい時に良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら豚しゃぶ用の肉を全て入れる。灰汁がかなり出るのでオタマで取る
- 2
もう1つの鍋にお水を入れ、沸騰したらもやし1袋全て入れ、2分程茹でたらザルにあげる。豚肉もザルにあげる
- 3
大きめのお皿にもやしを引き、その上に豚肉を並べる。季節のお野菜あれば一緒に。
- 4
冷蔵庫でしっかり冷やして、お召し上がりください。ごまドレッシングはID19948302で。
コツ・ポイント
豚肉の灰汁を取らないとモサモサします。取りすぎると逆に味が無くなるのでお好みで。茹でるだけなのでコツはありません(笑)
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