簡単サクサク！我が家の唐揚げ
sachico° @cook_40128530
鳥は柔らかく、片栗粉で揚げるので外はサクサク！がっつりいきたい日からパーティーにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母直伝のおさぼりレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る
- 2
ボウルに鶏肉を入れ、ひたひたになるまで酒を入れる。
-
- 3
続けてボウルにニンニクチューブ、生姜チューブ、唐揚げ粉を入れ混ぜる。
-
- 4
唐揚げ粉はお酒の量によっても変わりますが、上の写真のように白っぽくとろみがつくまで入れる。よく使う唐揚げ粉はこれです。
-
- 5
ボウルに入った鶏肉を3時間ほど冷蔵庫で寝かせる。※お急ぎの方も30分は寝かせたほうが◯
- 6
鶏肉に片栗粉をつける。濃い味派の人は、片栗粉に唐揚げ粉を少し混ぜるといいですよ！
-
- 7
180度の油できつね色になるまで揚げれば出来上がり
-
コツ・ポイント
特になし！
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