アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り、大まかに手でちぎる。玉ねぎは軸に向かって8等分に回し切り。しめじは石づきを取り房をほぐす。
- 2
マヨネーズを入れたフライパンを温め、弱中火で玉ねぎ、しめじを30秒ほど炒め、レタスを投入し蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
レタスがしんなりしてきたら、しょうゆを入れ全体に味をなじませたらできあがり。
コツ・ポイント
マヨネーズは焦げやすいので、火力はやや弱めで蒸し焼きにするといいと思います。
レタスのシャキシャキ感を残すために蓋をしてから1分ぐらいを目安に。
時間を置くと水分が出るので、早めにいただきましょう。
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