【管理栄養士考案】トマトのごま和え

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萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#減塩 #弁当 #管理栄養士考案
材料はミニトマトだけ。たっぷりのごまとごま油のダブル使いで、簡単にごま和えが作れます。
このレシピの生い立ち
彩りによく使われるミニトマトですが、そのままお皿やお弁当箱に置かれることがほとんど。そんなミニトマトを主役にしたくて考えたのがこのレシピ。ごまは敢えて黒を使い、インパクトのある副菜にしました。管理栄養士にしはら

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材料

2人分
  1. ミニトマト 8コ
  2. A 黒ごま 大さじ1
  3. A しょうゆ 大さじ¼
  4. A 砂糖 小さじ½
  5. A ごま油 小さじ½

作り方

  1. 1

    ミニトマトはへたを除き、半分に切る。

  2. 2

    Aの黒ごまをよく擦り、ほかの調味料と合わせて和え衣を作る。

  3. 3

    2.にミニトマトを和える。

コツ・ポイント

切って和えるだけ。お弁当の一品にもぜひどうぞ。
[エネルギー26kcal たんぱく質0.8g 食塩相当量0.2g]

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レシピ作者

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
に公開
山口県萩市
山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou
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