博多のトマトとオクラの塩昆布ナムル
福岡県 @cook_40055734
代表的な夏野菜であるトマトとオクラを、塩昆布で混ぜ合わせた夏バテ予防に最適な一品です。
このレシピの生い立ち
オクラは、福岡県では主に県南で生産され、特に柳川地域が県内最大の産地です。６月から１０月まで、全国へ新鮮なオクラが出荷されています。一度ご賞味下さい。※このレシピは、田中杏依先生(雑穀アドバイザー・野菜ソムリエ・栄養士)が考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさに切り、オクラは塩ゆでして一口大に切る。青しそはちぎっておく。
- 2
ボウルで①と塩昆布、ごま油を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ごま油をオリーブ油にかえ、胡椒を入れてもおいしく仕上がります。
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