簡単おつまみ カレー風味のがんもどき炒め
ホンソル @cook_40273265
カレー風味のがんもどきがビールとの相性ばっちり！もちろんご飯のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで美味しそうながんもどきを買い、いつもと一味ちがうビールのおつまみが欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきを半分に切る
-
- 2
スティックエンドウはへたと筋を取り、アスパラは5ミリ程の薄切りにする
-
- 3
フライパン半分までに水を入れて沸騰させ、2のスティックエンドウとアスパラと塩を入れ、1分程ゆでる。
-
- 4
お湯を切り、同じフライパンを軽くキッチンペーパーで拭き取り、油をひく
- 5
フライパンにがんもどきを入れ、焼き色がついたら、スティックエンドウとアスパラを戻し一緒に炒める
- 6
こしょうとカレー粉をふりかけ、さっとまぶし、最後に醤油を入れて全体にからめたら完成
コツ・ポイント
さっと茹でて、スティックエンドウとアスパラの歯応えも楽しんでみて下さい。
なければピーマンやパプリカ、ほうれん草や小松菜でも代用可能かと思います。
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