大根葉と切り干し大根のふりかけ
まつりえ☆ @cook_40129016
葉っぱ付きの大根を買ったら ふりかけにしましょ☆カルシウムたっぷり。子どもたちが大好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
大根を葉っぱ付で買うとよく作ります。切り干し大根を入れると食感もいいし、具材がアレンジできるので飽きずに食べれます。一度にたくさんできるので、混ぜご飯や おにぎりにしても◎冬は大根が旬。安いからたくさん買ってお家で切り干し大根も作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を 水に浸けて戻しておく。
※この戻し汁は後で使います。 - 2
大根葉、わかめを細かく刻んでおく。
※みじん切りにしなくて良いです。 - 3
油をひいたフライパンで鶏肉ミンチを炒め、火が通ったら大根葉を入れて炒める。
-
- 4
大根葉がしんなりしたら わかめ、ぎゅっと握って軽く水気をきった切り干し大根を入れて炒める。
-
- 5
※切り干し大根が大きい場合は水気を絞ってから細かく刻んでください。刻んだ方が食べやすいと思います！
- 6
酒、みりん、切り干し大根の戻し汁80ccを入れて約３分炒める。
- 7
醤油を入れて汁が少なくなるまでいためたら出来上がり！
※汁が完全に無くならなくてもOK。 -
- 8
お握りにしてもいいですよ。
-
- 9
大根葉を使った お握りは他にも→レシピID：19315014
コツ・ポイント
みりんを先に入れて炒めることで具材に甘味を付けます。切り干し大根の戻し汁は余るので味噌汁に使ったり、だし汁として他のものに使ってください。汁が完全に無くなるまで炒めなくても、しばらく置いておくと具材が吸ってくれます！
似たレシピ
大根の葉っぱでふりかけ
葉っぱ付きの大根は、葉っぱをふりかけにしちゃいましょ(*^_^*)
akihanako 
大根の葉っぱで ふりかけ
葉っぱ付き大根を買ったら是非作りたい１品です。
ともちゃん0123 
大根の葉のふりかけ
捨てるなんて、もったいない〜葉っぱ付き大根を見ると、テンション上がります！ご飯がすすんで、子どもたちも大好きな常備菜です
簡単激ウマ♫大根の葉っぱとじゃこふりかけ
葉っぱ付き大根を買ったら必ずこれにしちゃいます(〃)´艸｀)
大根の葉っぱふりかけ
葉付き大根はふりかけかお味噌汁にしがち。カブの葉っぱの方が柔らかい感じでできます
大根の葉ふりかけ
この季節葉っぱ付きの大根よく頂くんです。期間限定のふりかけです！葉物野菜苦手な長男も、これは葉っぱだとは思っていないらしく、ご飯おかわりして食べてます)^o^(
大根の葉でエコふりかけ
葉付きの大根を買ったら、すぐにふりかけにしちゃいましょう!
943 
大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
大根買ったら必ず作るふりかけです。子供も大好き！
Coney。 
大根の葉☆ふりかけ
大根についてる葉っぱ、捨てちゃってませんか？ふりかけ作って全部食べちゃおう！
鮭と大根葉のふりかけ
冬が近づくと大根やかぶの葉っぱ付きで買えるのでふりかけにして食べます！家庭菜園から直行便です
簡単！ 大根葉のふりかけ
大根買ったら、葉っぱで必ず作ります♩栄養満点♡ 子供もいっぱい食べてくれます＾＾
大根の葉のふりかけ
叔母に葉っぱ付きの大根を二本もらったので、大根のふりかけを作りました。ごはんが進みます♪
大根の葉でふりかけ
葉付き大根が手に入ったら必ず作るふりかけ
モゲオ 
捨てないでぇぇ！大根の葉っぱフリカケ
大根についてる葉っぱたち。細かく刻んで栄養たっぷりっぽい物と炒めましょー。あらビックリ！おいしいフリカケのできあがり。
大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
子供がご飯をおかわりしてくれるカルシウムがいっぱいのふりかけです。
双子のおばあちゃん 
大根の葉のふりかけ
カルシウムたっぷり栄養満点ふりかけです。
止まらない♡大根の葉っぱで旨うまふりかけ
葉っぱ付きの大根を見つけると必ず作る大好きなふりかけ。栄養満点で美味しいです。濃い目の味付けで少量でもご飯がすすみます。
ふりかけで調味料いらず 大根の葉かき揚げ
有機大根を買ったので、葉っぱも食べようかと。わかめふりかけで味付け完了。タレ無しでも美味しい。お弁当にもいいよ。
おかわりしたくなる☆大根の葉のふりかけ
葉っぱ付きの大根を見つけたら即買いの我が家。ご飯にかけたら子供が何杯もおかわりして食べちゃうふりかけです。
ノンオイル☆大根の葉っぱのフリカケ
大根の葉には、大根以上の栄養があります。そんな葉っぱをノンオイルでフリカケに！
大根葉とジャコのふりかけ
カルシウムたっぷりのふりかけです！栄養満点の葉っぱを捨てたらもったいない^^;ご飯にたっぷりかけて食べて下さい！
jun’sレシピ 
大根の葉を刻んでふりかけ！
直売所で購入した大根です。葉っぱは半分しかなかったけれど、ふりかけにしました。
大根の葉でふりかけ
オーガニックの大根の葉を使って子供たちも良く食べるカルシウムいっぱいのふりかけです。
yopinach 
大根葉☆ふりかけ
葉付き大根を見ると作りたくなります♪大根よりも葉っぱ目当てで買うことも。。。簡単で栄養たっぷり。ごはんのお供にどうぞ。
大根葉ふりかけ
甘辛い味付けでこれが作りたくて大根の葉付き見たら買ってしまいます！
【簡単】生姜香る大根の葉生ふりかけ♡
葉付き大根を頂いたり買ったら大体生ふりかけにします、5分以内簡単栄養たっぷり生姜がかなりアクセント(✿´ ꒳ ` )ﾉ
大根葉のふりかけ
大根は葉っぱまでおいしく食べましょう♫
ECO★大根葉の肉食系ふりかけ
新鮮な葉付き大根を買ったら、捨てずに葉っぱはひき肉と炒めて肉食系ふりかけ（笑）にいかがですか？お弁当やおにぎりにも♪
ちょっとの大根葉で♪美味しいふりかけ
スーパーで買ってきた大根の、あのちょっとの大根葉でできるふりかけです。大根葉はカルシウム豊富！食卓に取り入れたいですよね
大根葉のふりかけ
葉付き大根や葉大根を見つけると、よく作っています。お弁当のふりかけやおにぎりの具に使用。蕪の葉でも美味しく出来ます。
kuishinbo その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952473
